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足彩即时指数: 高鐵為媒:帶你體驗 “畢節老土”的美感和溫度

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總溪河櫻桃花  

農民講師羅飛揚指導工人進行苧麻產品加工 

金沙回沙酒生產車間

織金貓場川硐村村民對皂角精進行揀選分級

赫章縣朱明鄉農業特色經濟產業園分揀辣椒

織金縣砂鍋街李順槐在做砂鍋

織金金龍鐵皮石斛種植基地的產品

大方天麻仿野生種植基地的村民在分揀天麻種

金沙縣嵐頭鎮茶農采茶忙    

提到畢節,目前“最火”的當數成貴高鐵通車,這是“洋氣”的。然而此行,我要帶你了解的是畢節老字號的“土特產”。

冬日的傍晚,寒氣襲來,在黔西鴨池河邊找一戶農家,開啟我們的“旅行”。

穿過一條水泥小道,推開一棟黔西北老式居民房耳間的門,煤火燃得正旺,幾位前來“擺寨”的老者圍在回風爐旁喝“轉轉酒”,如果你剛好也能整二兩,話匣子也就打開了。

喝“轉轉酒”的器皿一般是大土碗,酒要用土藥釀制的小缸酒,俗稱“苞谷燒”。主人倒上滿滿的一大碗酒后,先試喝一小口才把碗遞給遠道而來的客人。

一巡酒過,人與人的距離瞬間拉近,心暖暖的。酒過三巡,白酒落肚辣味十足,待酒勁也上來了,擺龍門陣的架勢也就此拉開?!疤柑燜檔?、道古論今”,提到鄉土的畢節,不管是吃的穿的用的,大家都可以信口地說出一堆來:“蕎酥蕎面蕎疙瘩,豆干豆棒豆豉粑,火腿蘋果罐罐茶,蠟染刺繡農民畫……”那種想表達自己掌故太多的欲望,似乎人人都有“舌戰群儒”的潛質。

酒是引發談資最好的催化劑,酒足自然就興高。熱情好客的畢節人歷來都認為“無酒不成席”,就算不開席,來了客人也是要喝些酒的。因為這個龐大的“市場”,畢節自然而然地培育出了一堆酒品牌。那種歌頌酒的文化,單憑在倒天河畔與酒伴生的,說出來也會讓李白、蘇東坡這樣的酒仙迷戀和駐足,隨便扯出一副對聯便是:

酒涌倒天水,幽香襲人,令天下醉翁心醉;

月映龍潭泉,清波弄玉,教世間陶令神陶。

“金沙回沙”、“畢節大曲”算是傳統品牌,苗家水花酒、彝家咂酒的特色酒文化經常被詩人寫在詩歌里。當下,威寧天星米酒、赫章阿穴白酒、百里杜鵑洞藏酒、黔西刺梨酒等酒品牌也有很好的發展勢頭。

除了具備產酒的天然優勢,畢節高山云霧,自然條件得天獨厚,產茶歷史也十分悠久,茶文化豐富多彩,同樣好茶集聚?!爸泄輩柚紜薄爸泄呱繳謝柚紜薄爸泄挪枋髦紜鋇取骯趾擰泵葡?,“清池貢茶”“海馬貢茶”“太極古茶”“烏撒烤茶”“納雍高山茶”等茶品牌百花齊放。種茶、采茶、制茶、斗茶,茶種在山上,山插在云中,茶與山的美妙結合,山與人的和諧共生,實在是一種不可多得的意境。

幾個喝得“二麻二麻”的老者,談起茶頭頭是道,平時泡茶卻不苛刻。杯子里放入茶葉,取剛燒開的水沖泡,茶葉漸漸舒展,清新的茶香四處彌漫,每個人都把茶杯捧在手里?!熬頻孤?,大口喝,共飲共享;茶八分,需細品,個中滋味”,說的也是茶文化。

告別了鴨池河畔,我們繼續前行。清晨,站在大方巍巍的九龍山上,遠處的公雞山和母雞山聳入云端,其他秀美山川在薄霧中若隱若現。九龍山是當年奢香夫人的狩獵之地,向外延伸,連接著百里杜鵑與油杉河。山上盛產天麻和生漆(當地也叫“土漆”)。大方由此便擁有“中國天麻之鄉”的美譽,天麻制品極佳。大方漆器名氣很大,是與貴州茅臺酒、貴州玉屏簫笛齊名的“貴州三寶”。

大方漆器已有600余年歷史,其漆制品采用牛、羊等皮革和棉、麻、綢、木等做胎,用當地的優質土漆作原料,明洪武年間就形成了一整套以皮胎漆器為主的漆器制作工藝。

胎常用木,漆只能取于木。割漆、調漆、用漆,每一環節都需要產生技藝精湛的工匠。一個漆器工藝復雜,需經過無數匠人分工協作方能完成。比如,在漆器上繪畫就是一個技術含量很高的藝術,而大方又剛好是“中國民間文化藝術之鄉”,加上大方農民畫這朵民間現代繪畫藝術奇葩,二者可謂珠聯璧合,大放異彩,深受國內外消費者及收藏人士的青睞。

畢節的山水,養育了倔強、堅韌、包容的畢節人,也培育了許多技藝高超的手藝人,他們對工作兢兢業業,懷揣著“天干餓不死手藝人”的自豪感,將生活變得冷靜而富有美感和溫度。手藝人不驕不躁、不慌不忙,他們對藝術全情投入,上下求索,創造出了許多優秀的畢節工藝品。

被譽為“指尖芭蕾”的苗族刺繡,有“穿在身上的歷史”美譽的苗族彝族服飾,讓石頭“72變”的織金石雕,歷經滄桑傳承至今的織金砂鍋,猶如“一場戲劇在畫中上演”的黔西剪紙,“天人合一”構想的七星關菌畫……在烏蒙大地裝點出一幅幅活色生香的絕美圖畫!

畢節民間手工藝品,就地取材,品種繁多,如竹編、草編,刺繡、蠟染,石雕、木雕,剪紙、服飾及民間玩具等一應俱全,值得細細的品味和觀賞。

行程還沒過半,不知不覺我們已經穿越了小半個畢節,來到了烏蒙山深處。

一向低調的畢節,得益于大自然 厚愛,被饋贈了獨一無二的好山好水。淳樸的畢節人民也深感上天的眷顧,竭力保全生態,?;せ肪?,努力貫徹“新發展理念”,辛勤勞作,艱苦創業,孕育了一批綠色、有機、生態的“山珍”農特產品。

七星關椪柑、燒雞、熏臘肉,大方皺椒、杜仲、豆制品,黔西黃粑、糍粑、刺梨汁,織金發粑、竹蓀、皂角精,納雍櫻桃、茶葉、滾山雞,威寧火腿、蘋果、馬鈴薯,赫章核桃、半夏、可樂豬,金沙貢茶、水產、槽辣椒,百里杜鵑蕨菜、天麻、金銀花,金海湖梨子、蜂蜜、菜籽油……

畢節,有著品質優良的特產,威寧洋芋、織金竹蓀、赫章可樂豬、納雍瑪瑙紅、黔西黃粑等遠近聞名。對于初到畢節的游客,一下子想記住那么多農特產品品牌是不可能的。近年來,經畢節市委、市政府進行戰略升級后,“烏蒙山寶·畢節珍好”強勢亮相,貴州省第一個市級農產品區域公共品牌揚帆起航。

“烏蒙山寶.畢節珍好”區域公共品牌,覆蓋了畢節各縣區的區域農特產品,包括了糧油、蔬菜、辣椒、茶葉、畜禽水產、經果、中藥材等類型農特產品。除了來畢節旅游時選購,平時也可以通過電商平臺下單。

當下,畢節各類農特產品名聲在外,眾多產品遠銷省外甚至國外,“畢貨出山”呈現出風生水起的勢頭。

若是你在最近來,那綿延于赤水河畔的柑橘林,會讓你感受到什么是“萬山紅遍,層林盡染”的意境,感受到什么是“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時”的欣然;

若是你明年春天再來,你會發現總溪河的瑪瑙紅櫻桃花悄悄盛開,在不少地方還是乍暖還寒時,總溪河的瑪瑙紅櫻桃花就已搶占春枝……

瑪瑙紅從這里發育,使納雍的土地生金成為現實。云、貴、川、渝等10個省、市的食客們也經不住誘惑,興致勃勃而來,載著櫻桃苗滿意而歸。如今,納雍“瑪瑙紅櫻桃”可以說已經紅透了小半個中國。

“高鐵作媒”,通達的高鐵交通網縮短了城市間的時空距離,沖著畢節農特產品而來的游客也越來越多,“烏蒙山寶·畢節珍好”的品牌魅力愈發熠熠生輝。

而物華天寶的畢節,僅憑這短暫的旅行又怎么能逐一說明呢?

哪一天,當你忍不住這些“畢節老土”的誘惑,順著我巡游的路線來畢節“采購”時,你將會費力地拉著裝滿畢節土特產的行李箱,懷著“帶得走的是土特產,帶不走的是鄉土味”的遺憾走進站臺,然后不無留戀地回頭對我說:“我,還要來畢節!”

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